Лапша и бульонВсе разделыСобрать и подать
Домашние супы, подготовка нескольких порций и расчёт ингредиентов.
Фо га: домашний суп с курицей и рисовой лапшой
Фо га на 8 порций: куриный бульон с кориандром, целая курица до 74 °C, рисовая лапша, зелень и горячая сборка мисок.
Собрать и податьБун бо хюэ рецепт дома
Домашняя адаптация бун бо хюэ на говяжьей голяшке, бычьих хвостах и готовой колбасе: круглая рисовая лапша, лемонграсс, креветочная паста и масло аннато.
Собрать и податьЛакса с готовой пастой рецепт
Лакса с пастой Ayam Malaysian Laksa на две порции: кокосовое молоко, тофу, готовые очищенные креветки, лапша и ростки с раздельной варкой лапши.
Собрать и податьСуп с удоном и грибами
Простой суп с удоном, комбy, сушёными и свежими шиитаке, бок-чоем и жареным тофу. Грибной топпинг готовится отдельно в соевом соусе.
Собрать и податьСуп с соба и бульоном даси
Суп с соба и даси на две порции: комбy, кацуобуси, мирин, саке, соевый соус, вакамэ и камабоко. Лапшу варят отдельно и добавляют перед подачей.
Собрать и податьПростой домашний сёю рамен
Простой сёю рамен на две порции: насыщенный бульон с соевым соусом, отдельно сваренная лапша и варианты готовых добавок.
Собрать и податьМисо суп с лапшой рецепт
Мисо-удон с курицей, грибами и абураагэ: состав на две порции, порядок добавления мисо и температура готовности курицы.
Собрать и податьТайский суп с рисовой лапшой и курицей
Тайский суп с курицей и тонкой рисовой лапшой на четыре порции: 1 л приправленного бульона, курица отдельно и чесночное масло для подачи.
Собрать и податьКак подготовить суп с лапшой на несколько порций
Порядок подготовки супа с лапшой на несколько порций: отдельно бульон, гарниры и лапша, быстрая сборка мисок и правила охлаждения остатков.
Собрать и податьКак пересчитать ингредиенты супа на нужное число порций
Пересчёт фо га Andrea Nguyen на нужное число порций: формула, исходная закладка на восемь мисок и границы расчёта.