Что входит в миску
Основу составляет плоская рисовая лапша с отварной говядиной. Сверху добавляют тонкий репчатый лук, зелёный лук, кинзу и чёрный перец, затем наливают горячий бульон.
В этой версии супа используют именно готовое мясо из бульона. Не следует заменять его сырыми ломтиками говядины, рассчитывая, что горячий бульон гарантированно приготовит мясо.
Дополнения к подаче
Тайский базилик или мята дают травяной акцент. Лайм добавляют для кислоты, а чили — для остроты. Приготовленные проростки можно положить в миску вместе с зеленью или подать отдельно, чтобы каждый добавил их по своему вкусу.
Не нужно класть все дополнения одновременно: выберите лайм, травы, чили или проростки в той комбинации, которая нужна для конкретной миски.